Кухня наоборот: проектируем от мусорного ведра и грязной посуды, а не от стиля
Эта концепция меняет порядок: работа идёт от точки раздачи и сбора отходов к зонам подготовки еды, мытья и хранения. Расположение моек, контейнеров для мусора и разделённых отходов подсказывает форму рабочих поверхностей, высоту столешниц и эргономику движений. Эстетика рождается из ясности…
читать далее